엠파나다는 짭짤하거나 달콤한 준비물로 속을 채운 빵 쇼트크러스트 또는 퍼프 페이스트리의 얇은 반죽으로 굽거나 튀깁니다. 속은 붉은색 또는 흰색 고기 생선 야채 또는 과일을 포함할 수 있습니다.