인도의 고유한 차가운 음료로 만들어진 어리 우유 말라이 (malai) 는 사프란 케사르 맛의 라시 (lassi) 라고 불리며, 케사리아 (kesariya) 또는 케사리야 (keshariya) 라고도 불리며 컵으로 제공된다.

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