Capcai 또는 capcay는 전형적인 중국 인도네시아 요리의 이름으로, 끓이거나 볶아서 요리 한 여러 종류의 야채 형태로되어 있습니다. Capcai는 원래 전형적인 푸젠 요리의 변형이었습니다.