감자 또는 알루 파코라 또는 파코드 또는 알루 바지는 토마토 케첩, 녹색으로 튀긴 차갑고 뜨거운 차, 신선한 코코넛 잎 위에 제공되는 인기 있는 올타임 스낵, 선택적 포커스